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Tarta estilo la Viña

fotografía: Blog Tía Alia

Durante las navidades, todos buscamos alguna receta para nuestras cenas y comidas que sea resultona pero que no nos lleve trabajo. A poder ser, incluso dejar la comida preparada antes para poder dedicar tiempo a nuestros invitados durante la celebración es una de las opciones mas buscadas por todos nosotros.

Bueno, pues de nada. Nos adelantamos a tus «gracias» por que te traemos una de las recetas más deliciosas que vas a probar, y más sencillitas de hacer. ¡Vamos a por ello!

La tarta de queso de La Viña, es una receta que originariamente se creó en San Sebastián, en un famoso restaurante que popularizó esta receta y la difundió, haciéndola conocida para todo nuestro país.

Ingredientes

  • 570 g de queso crema
  • 4 huevos
  • 230 g de azúcar
  • 280 ml de nata líquida (mínimo 35% de grasa)
  • 1 cucharada de harina de trigo

Instrucciones

Pesamos y removemos todos los ingredientes en un recipiente. Batimos hasta crear una mezcla homogénea.

Forramos un molde de unos 18 cm y paredes altas con papel de horno humedecido. No cortes el papel a ras del molde o luego te dará problemas a la hora de desmoldar. Deja que sobre un poco por encima.

Vertemos la mezcla en el molde y horneamos en la parte baja del horno, precalentado a 200ºC, durante unos 40 minutos.

Pasado el tiempo, apagamos el horno y dejamos enfriar en su interior.

Guardamos en la nevera hasta el momento de consumir.

Esta tarta puede hacerse de forma artesanal o con la thermomix (u otros robots de cocina). Nosotras la hemos probado en su versión Thermomix, pero os hemos dejado aquí las instrucciones de la versión sin robot para que todas podáis hacerla.

Compartimos la información sobre como hacer esta receta de la web Tía Alía para que os quede divina de la muerte.

No dudéis en hacer este postre, que dejará a todos sin habla y no te habrá costado ningún esfuerzo.

Y cuando las cosas no dan trabajo y están de muerte, parece que están el doble de buenas.

Venga, ¿Quién va a hacer esta tarta en estas fiestas? Nosotras decimos SÍ.

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2 Comments

  • Blog de gastronomia

    Me gusta tu receta, me encana cocinar .. y de verdad con todo
    lo que esta pasando en estos dias, los cambios sobre nuestra forma de comer nos efectara
    mucho.. Tenemos que aprender a comer bien ..

    😉 y lo mas importante a preparar nuestros alimentos de la mejor forma ..
    sige adelante publicando mas contenido como este.. jijiji somo muchos los que queremos aprender mas…
    Muchos saludos desde Republica checa !

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